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Edelbrände

Erzeugung, Beurteilung, Verkostung. 'Praxisbuch'. korri…
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Produktdetails
Titel: Edelbrände
Autor/en: Alois Gölles

ISBN: 3702008209
EAN: 9783702008208
Erzeugung, Beurteilung, Verkostung.
'Praxisbuch'.
korrigierter Nachdruck der 2. , durchgesehenen Auflage 2000.
Mit farbige Abbildungen.
Stocker Leopold Verlag

19. April 2001 - gebunden - 125 Seiten

Was unterscheidet den Edelbrand vom gewöhnlichen Schnaps? Worauf kommt es bei der Verkostung und beim richtigen Genuß an? Welche Kniffe gibt es bei Destillation und Lagerung, damit das Fruchtaroma voll zur Geltung kommt, welche Früchte sind überhaupt geeignet und welche nicht?

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