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Wein und Recht von A - Z

Vom Weinberg zur Weinprobe. 'dtv-Taschenbücher Beck Recht…
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Produktdetails
Titel: Wein und Recht von A - Z
Autor/en: Hans-Jörg Koch

ISBN: 3423056371
EAN: 9783423056373
Vom Weinberg zur Weinprobe.
'dtv-Taschenbücher Beck Rechtsberater'.
Stand: 1. 1. 1999.
dtv Verlagsgesellschaft

April 1999 - kartoniert - XV

Das erste Lexikon, das sowohl dem Weinliebhaber wie dem Weinfachmann allgemein verständlich Auskunft über Herstellung, Bezeichnung, Vermarktung und Überwachung gibt. Es werden Fragen zum Weinanbau, zur Kellerwirtschaft und zum Weinmarketing beantwortet und ergänzend die wichtigsten in Deutschland angebauten Rebsorten vorgestellt. Ein Muster-Weinetikett erklärt, welche Angaben darauf enthalten sein müssen bzw. wie sie zu verstehen sind. Gestreift werden auch Weiterverarbeitungsprodukte des Weines wie Perlwein, Likörwein, Schaumwein, Branntwein und ähnliches. Der Anhang enthält das Weingesetz, die Weinverordnung und die Weinüberwachungsverordnung.


Univ.-Prof. Dr. phil. Hans-Albrecht Koch ist Professor der Sprach- und Literaturwissenschaften an der Universität Bremen sowie Honorarprofessor an der Humboldt-Universität zu Berlin. Er hat unter anderem zwei Bände der großen kritischen Ausgabe von Hofmannsthals :Sämtlichen Werken9 herausgegeben.

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