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Alles Tomate!

Vegetarische Rezepte.
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Produktdetails
Titel: Alles Tomate!
Autor/en: Claudia Schmidt

ISBN: 3895661732
EAN: 9783895661730
Vegetarische Rezepte.
Pala- Verlag GmbH

April 2002 - gebunden - 171 Seiten

Tomaten sind der Deutschen liebstes Gemüse. Die "Paradiesäpfel" bereichern durch intensive Farben und viel Aroma unseren Speisezettel.
Claudia Schmidt zeigt mit ihren leckeren vegetarischen Rezepten, wie vielfältig die Tomatenküche ist: Powerdrinks, Suppen und Salate sind ebenso vertreten wie Chutneys, Gefülltes und Überbackenes, Dips und Eingelegtes.
Besonders abwechslungsreich werden die Gerichte durch die verschiedenen Tomatensorten und ihre unterschiedlichen Farben und Formen. Die Autorin gibt in ihrem Buch ihre Begeisterung für ausgefallene Tomatensorten weiter: angefangen bei roten Johannisbeertomaten und gelben Birnchen bis zu langen gelben Tomaten ("Banana Leg") oder gestreiften Früchten ("Grünes Zebra").
Claudia Schmidt, Jahrgang 1971, studierte Lehramt für Biologie und Französisch. Bereits während des Studiums gab sie ihre Liebe zum Kochen im Rahmen von Kochkursen an Jugendliche weiter. Seit vielen Jahren beschäftigt sie sich speziell mit Nachtschattengewächsen und spezialisierte sich auf ausgefallene Tomatensorten. Auf ihrer Homepage gibt sie ihr Wissen im Internet weiter und bietet eine Plattform für alle Tomatenfans.
Hauptberuflich arbeitet sie als Multmedia-Redakteurin in Hamburg.

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