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Persisch kochen

Gerichte und ihre Geschichte. Meist farbige Fotos.
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Produktdetails
Titel: Persisch kochen
Autor/en: Parvin Vormweg

ISBN: 3895333123
EAN: 9783895333125
Gerichte und ihre Geschichte.
Meist farbige Fotos.
Die Werkstatt GmbH

März 2001 - gebunden - 180 Seiten

"Ein Wirbel von Kräuter- und Gewürzdüften umweht die Nase, ein buntes Farbenspiel - vom Grellgelb des Safrans bis zum Schwarz der Granatapfelsoße - betört das Auge: Die große persische Festtafel ist gedeckt." So sinnesfroh beginnt die im Iran gebürtige Autorin Parvin Vormweg ihren Streifzug durch Geschichte und Kultur der persischen Küche. Alltags- und Festtags-Rezepte wie der "Kabab-e-barg", der in Joghurt und Safran marinierte Kalbsspieß, vermitteln einen würzigen Hauch dieser uralten Kochkunst.
Parvin Vormweg (Sakineh Movafaghi), 1962 im Iran geboren. Studium der Innenarchitektur in Paris, Fortbildung zur Multimedia-Entwicklerin in Deutschland. Lebt als freie Künstlerin in Köln.

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