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Binnen zu Tisch

Leckere Bordküche für Törns auf Europas Flüßen, Seen und Ka…
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Produktdetails

Titel: Binnen zu Tisch
Autor/en: Harald Mertes, Angela Pape

ISBN: 3980672034
EAN: 9783980672030
Leckere Bordküche für Törns auf Europas Flüßen, Seen und Kanälen.
Empfohlen von 9 bis 99 Jahren.
1. , Aufl.
23 Zeichnungen.
Spiralbindung.
Binnenschiffer, Charterfirmen, Köche, Segler, Motorbootfahrer, Wasserwanderer, Camper, Freunde von Frankreich, Irland, Deutschland und Holland.
Illustriert von Karsten Wohlmacher
Quick Maritim Medien

August 2000 - kartoniert - 140 Seiten

Kochen unter Bordbedingungen: "Keine leichte Sache, aber auch kein unlösbares Problem." Das meint jedenfalls Harald Mertes, der in "Binnen zu Tisch", dem neuen Kochbuch von Quick Maritim Medien viele Tricks und Rezepte aus seiner großen Küchenkiste verrät. "Nur eine Crew, die satt und glücklich ist, kann die besonderen Anforderungen des Bordalltags bestehen", meint der erfahrene Journalist, Hobbykoch und Skipper. Wie man dieses Ziel im wahrsten Sinne des Wortes mit Bordmitteln erreicht, schildern Mertes und seine Mitautorin Angela Pape auf 140 Seiten wasseresistenten Papiers. Nach den Einkaufsmöglichkeiten der Reviere Frankreich, Holland, Irland und Deutschland geordnet findet man 100 Rezepte, die ohne aufwändige Einkäufe oder stundenlange Vorbereitungen in einer Hausbootküche zu verwirklichen sind. Illustriert sind die Rezepte mit Zeichnungen aus der liebevollen aber spitzen Feder von Karsten Wohlmacher. Übrigens: Binnen zu Tisch ist das offizielle Buch zum Kochstudio der boot Düsseldorf. Dreisprachiger Einkaufsdolmetscher
Jetzt reinlesen: Leseprobe (pdf)
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