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Indisch kochen

Gerichte und ihre Geschichte.
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Produktdetails

Titel: Indisch kochen
Autor/en: Madhur Jaffrey

ISBN: 389533247X
EAN: 9783895332470
Gerichte und ihre Geschichte.
Mit Farbfotos.
Übersetzt von Ulrike Halbe-Bauer, Manfred Halbe, Wolf Mersch
Die Werkstatt GmbH

1. Januar 1999 - gebunden - 191 Seiten

Ein kulinarischer Streifzug durch die Geschichte und Kultur der indischen Küche.
"Ohne Zweifel das beste Buch seiner Art", lobte die "Financial Times" die englische Orginalausgabe. Die aus Dehli stammende Autorin berichtet über alltägliche Snacks ebenso wie über raffinierte Gewürzmischungen und Saucen.
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