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Rechnungswesen für Hotellerie und Gastronomie. Schülerband

Hotellerie und Gastronomie: Schülerband. 6. , überarbeite…
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Produktdetails
Titel: Rechnungswesen für Hotellerie und Gastronomie. Schülerband

ISBN: 3804564275
EAN: 9783804564275
Hotellerie und Gastronomie: Schülerband.
6. , überarbeitete Auflage.
vierfarbig Abbildungen.
Winklers Verlag

1. November 1996 - kartoniert - 326 Seiten

Das Buch richtet sich an Auszubildende im Gastgewerbe. Darüber hinaus eignet es sich für den Einsatz an Hotelfachschulen. Behandelt wird das gesamte Rechnungswesen im Gastgewerbe: Die Finanzbuchhaltung wird praxisorientiert dargestellt, inklusive eines Beleggeschäftsganges. Merksätze und zahlreiche Aufgaben runden jedes Thema ab. Als Ergänzung werden der Jahresabschluss und dessen Analyse behandelt, eine ausführliche Darstellung der Kostenrechnung in Hotellerie und Gastronomie sowie eine Einführung in die Betriebsstatistik.
German Jossé, ist Diplom-Informationswissenschaftler und Diplom-Betriebswirt. Er hat eine Lehrstuhlvertretung an der Fachhochschule Worms und ist Verfasser mehrerer Bücher zum Thema Rechnungswesen.

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