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Arabisch kochen

Gerichte und ihre Geschichte.
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Produktdetails

Titel: Arabisch kochen
Autor/en: Brahim Lagunaoui, Christine Gohary, Magdi Gohary

ISBN: 3895332143
EAN: 9783895332142
Gerichte und ihre Geschichte.
Mit farbige Fotos.
Die Werkstatt GmbH

1. Januar 1998 - gebunden - 216 Seiten

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Ein kulinarischer Streifzug durch die Geschichte und Kultur der arabischen Küche. Mit 210 Rezepten aus Algerien, Palästina, Saudi-Arabien, Tunesien, Syrien, Jordanien, Marokko und dem Libanon.
Magdi Gohary, geboren 1941 in El Mansoura/Ägypten; langjährige Tätigkeit in der chemischen Forschung; politisches und soziales Engagement in der Friedensarbeit und in der Gewerkschaft; zurzeit im Ruhestand.
Christine Gohary, geboren 1947 in Hamburg; Studium der Germanistik, Geschichte und Politik; arbeitete als freie Journalistin und Autorin, außerdem im Kulturmanagement; lebt in München. Zahlreiche Publikationen.
Brahim Lagunaoui, geboren 1960 in Amizmiz/Marokko, wirkte als Tänzer und Artist und war in der Landwirtschaft tätig, lebt heute in Oberwöllstadt.
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