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Esskultur - Fisch auf jeden Tisch

DDR-Erinnerungen an Makrele und mehr. 'Esskultur'.
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Produktdetails

Titel: Esskultur - Fisch auf jeden Tisch
Autor/en: Ute Scheffler

ISBN: 3897980568
EAN: 9783897980563
DDR-Erinnerungen an Makrele und mehr.
'Esskultur'.
Buchverlag Fuer Die Frau

23. April 2015 - gebunden - 96 Seiten

Als die Hochseeflotte der DDR in den frühen sechziger Jahren, noch Rekordfänge einbrachte, hoffte man, das der Fisch zum günstigen Fleischersatz werden könnte. Um das Fleisch vom Speisezettel zu verdrängen, war jedes (Werbe-)Mittel recht. Erstaunliche Ideen wurden geboren - vom gängigen gereimten Slogan bis zum Fischkoch oder der beliebten Restaurantkette "Gastmahl des Meeres." Mit einem Augenzwinkern blickt dieses Buch darauf zurück und bietet darüber hinaus eine Vielzahl nostalgischer und moderner Rezepte der auch heute noch beliebten Fischküche.
Ute Scheffler, Publizistin und Werbefachfrau aus Leipzig, hat bereits mehrere Kochbücher verfasst.
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