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Hexentrank und Wiesenschmaus

Rezepte aus der wilden Weiberküche.
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Produktdetails

Titel: Hexentrank und Wiesenschmaus
Autor/en: Gisula Tscharner, Heinz Knieriemen, Ulla Mayer-Raichle

ISBN: 3855027269
EAN: 9783855027262
Rezepte aus der wilden Weiberküche.
Neuausgabe.
Mit 80 Farbfotos.
Fotos von Ulla Mayer-Raichle
AT Verlag

1. Mai 2005 - gebunden - 128 Seiten

Ein kulinarisch-lustvoller Spaziergang durch das Jahr, mit vielfältigen Anregungen, den Reichtum der Natur, von Wiesen, Wäldern, Steinbrüchen und Halden, neu zu entdecken.
175 unkomplizierte Rezepte aus der Hexen- und Naturküche zeigen, welche Kraft und Vielfalt in den alltäglichsten Pflanzen, Kräutern, Beeren und Blüten stecken, wie sie gesammelt, geerntet, konserviert und in kulinarische Leckerbissen verwandelt werden können.
Der klare und doch geheimnisvolle Rhythmus des Jahreslaufs gibt den Grundton: ein ständiges Fliessen mit Momenten des Innehaltens, des Festens und Feierns. Die Einbettung ins Naturjahr vermittelt Geborgenheit und Gleichgewicht. Essen, Trinken, Baden, Tee brauen und Räuchern.
Lust soll es machen, beim Sammeln, Zubereiten und Geniessen.
geboren 1947. Nach dem Theologiestudium Tätigkeit als ambulante Pfarrerin, neben Familie, Gemeindepolitik und Pflanzen-Sammelstreifzügen. Seit 1995 arbeitet sie freiberuflich als Seelsorgerin und Sammelweib. Nach vielen Jahren Barbetrieb und Partyservice bietet sie heute kulinarische Erlebnis-Wanderungen sowie Zeremonien zu Lebensübergängen, Vorträge und Schulungen an.
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