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Blue Trout and Black Truffles: The Perigrinations of an Epicure

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Produktdetails
Titel: Blue Trout and Black Truffles: The Perigrinations of an Epicure
Autor/en: Joseph Wechsberg, Joseph Wechsberg

ISBN: 0897331346
EAN: 9780897331340
Sprache: Englisch.
ACADEMY CHICAGO PUB LTD

August 2005 - kartoniert - 288 Seiten

The greater part of "Blue Trout and Black Truffles" is devoted to the eating-places and vineyards of France. Mr. Wechsberg reaches back to the twilight days of the Habsburg monarchy, when those splendid monuments to the haute cuisine in central Europe, Meissl and Schadn of Vienna and Gundel's of Budapest, were in their prime.
Wechsberg worked as a lawyer, concert violinist, cameraman, malt salesman and newspaper reporter, but he was always an epicure. His stories ran in the New Yorker from 1949 to 1975. He died in Vienna in 1983.

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