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The Compleat Clammer

A Guide to Gathering and Preparation. 2 Revised edition. …
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Taschenbuch
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Produktdetails
Titel: The Compleat Clammer
Autor/en: Christopher R. Reaske

ISBN: 1580800289
EAN: 9781580800280
A Guide to Gathering and Preparation.
2 Revised edition.
40 b/w illus.
Sprache: Englisch.
Burford Books,U.S.

1. August 1999 - kartoniert - 176 Seiten

Here is a revised and updated edition of a much hailed little handbook on how to gather and prepare clams, oysters, mussels and scallops, for seaside foragers and food lovers on all coasts.


Christopher R Reaske
"Highly readable and informative...the recipes scattered throughout are a definite bonus."--Craig Claiborne

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