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Eating Up the Santa Fe Trail: Recipes and Lore from the Old West

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Produktdetails

Titel: Eating Up the Santa Fe Trail: Recipes and Lore from the Old West
Autor/en: Sam'l P. Arnold

ISBN: 1555912915
EAN: 9781555912918
Sprache: Englisch.
FULCRUM INC

April 2001 - kartoniert - 156 Seiten

Venture back in time along the Santa Fe Trail with Sam Arnold, a renowned food historian and owner of the famous Fort restaurant in Morrison, Colorado, as he re-creates the food and drink of the early West. A must for the professional chef, historian, buckskinner, and gastronome, "Eating Up the Santa Fe Trail" is filled with recipes and rare information culled from the diaries and journals of many who rode the trail.
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