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The Good Food: Soups, Stews, and Pastas

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Produktdetails

Titel: The Good Food: Soups, Stews, and Pastas
Autor/en: Daniel Halpern, Julie Strand

ISBN: 0880013508
EAN: 9780880013505
Sprache: Englisch.
PERFECTBOUND

Dezember 1993 - kartoniert - 249 Seiten

"The Good Food" is the first single collection of recipes devoted to the celebration of the classics of casual cuisine. Betty Fussell, author of "Masters of American Cookery," writes, "Anyone who loves roasted peppers, garlic, anchovies, lemons, olives, and dill can be grateful for this well-traveled guide through the good foodlands of the Mediterranean and elsewhere ......
Drawing on the diverse cooking traditions of America, Italy, France, India, Morocco, and the Middle East, the authors have assembled recipes that include not only the classic examples of each cuisine, but also unusual dishes that provide surprising gastronomic rewards. The authors have also included an additional section of accompaniments, that offer complements to the other entries.


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