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Jim Peyton's New Cooking from Old Mexico

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Produktdetails

Titel: Jim Peyton's New Cooking from Old Mexico
Autor/en: James W. Peyton

ISBN: 1878610708
EAN: 9781878610706
Sprache: Englisch.
RED CRANE BOOKS

September 1999 - gebunden - 298 Seiten

A cookbook of Mexican cooking tracing its development over 500 years from Mayan and Aztec to Arab and Spanish influences.

Preface; Introduction; The Roots of Mexican Cooking; New World Ingredients; The Development of Mexican Cuisine; New Cooking from Mexico; Traditional Cuisine; Glossary; Bibliography; Index.
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