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Le Cordon Bleu at Home

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Produktdetails
Titel: Le Cordon Bleu at Home
Autor/en: Le Cordon Bleu, Andre J. , President Cointreau, Cordon Bleu Le

ISBN: 0688097502
EAN: 9780688097509
New.
Sprache: Englisch.
WILLIAM MORROW & CO

Oktober 1991 - gebunden - 592 Seiten

Created for both the novice and the experienced cook, Le Cordon Bleu's first complete English-language cookbook passes on to the reader the skills taught in the school's Classic Cycle. Progressing through three stages, from basic to advanced techniques, this in-depth approach to traditional French cuisine is presented in a series of easy-to-follow menus that correspond to actual classes at the school. 300 color photographs. Index.

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