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The Robert E. Lee Family Cooking & Housekeeping Book

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Produktdetails

Titel: The Robert E. Lee Family Cooking & Housekeeping Book
Autor/en: Anne Carter Zimmer

ISBN: 0807854158
EAN: 9780807854150
Sprache: Englisch.
UNIV OF NORTH CAROLINA PR

August 2002 - kartoniert - 283 Seiten

Part cookbook, part culinary history, part family history, this book is an engaging and enlightening glimpse into the household of a well-to-do, mid-nineteenth-century Virginia family. For each entry, Zimmer provides the original recipe, helpful notes on the ingredients and techniques employed, and instructions--based on careful kitchen testing--for adapting the recipe in the modern kitchen. 100 illustrations.
ANNE CARTER ZIMMER, great-granddaughter of Mary and Robert E. Lee, is a writer who collaborated on six previous books before, as she writes, finding her family with this one. She lives in Virginia.
"I love this book! The great-granddaughter of Robert E. Lee, Anne Carter Zimmer has taken a faded little notebook full of Lee family chat and recipes, added months of research, and dished up an insider's glimpse of the great Confederate general 'at home."' - Jean Anderson, author of The American Century Cookbook
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