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Secrets of Fat-Free Baking

Empfohlen ab 18 Jahre. Sprache: Englisch.
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Produktdetails

Titel: Secrets of Fat-Free Baking
Autor/en: Sandra Woodruff

ISBN: 0895296306
EAN: 9780895296306
Empfohlen ab 18 Jahre.
Sprache: Englisch.
AVERY PUB GROUP

Oktober 1998 - kartoniert - 240 Seiten

Secrets of Fat-Free Baking features over 130 scrumptious recipes that use fat substitutes such as fruit purées and juices, applesauce, honey, nonfat yogurt and buttermilk, and even mashed sweet potatoes and pumpkin. You will learn how to replace refined flours with healthy whole-grain flours, how to whip up fat-free frostings and icings, and much more.
Sandra Woodruff, M.S., R.D., is the author of nine books, including The Good Carb Cookbook and The Best-Kept Secrets of Healthy Cooking. A registered dietitian with a master's degree in nutrition and food science, she is a nutritional consultant to numerous medical groups. She lives in Tallahassee, Florida.
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