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Deleites de la Cocina Mexicana: Healthy Mexican American Cooking

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Taschenbuch
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Produktdetails
Titel: Deleites de la Cocina Mexicana: Healthy Mexican American Cooking
Autor/en: Mar Urdaneta, Daryl F. Kanter

ISBN: 0292785313
EAN: 9780292785311
New.
Sprache: Englisch.
UNIV OF TEXAS PR

Januar 1996 - kartoniert - 256 Seiten

In this brilliant cookbook over 200 recipes are provided for some of the most popular Mexican Dishes - guacamole, frijoles, Spanish rice, chiles rellenos, chili con carne, chalupas, tacos, enchiladas, fajitas, menudo, tamales, and flan - to name only a few. Without sacrificing a bit of flavor, the authors have modified the recipes to increase complex carbohydrates and total dietary fiber, while decreasing saturated and total fats.

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