eBook.de : Ihr Online Shop für eBooks, Reader, Downloads und Bücher
Connect 01/2015 eBook-Shops: Testsieger im epub Angebot, Testurteil: gut Die Welt: Kundenorientierte Internetseiten Prädikat GOLD
+49 (0)40 4223 6096
€ 0,00
Zur Kasse
PORTO-
FREI

Die Kaffeekenner

1. , Auflage.
Sofort lieferbar
Buch (gebunden)
Buch € 18,50* inkl. MwSt.
Portofrei*

Produktdetails

Titel: Die Kaffeekenner
Autor/en: Wilhelm Gutmayer

ISBN: 3854997825
EAN: 9783854997825
1. , Auflage.
Trauner Verlag

31. Mai 2012 - gebunden - 128 Seiten

Kaffee ist mehr als nur ein köstliches Getränk, er steht mit seinem betörenden Duft und seinen belebenden Aromen im Zentrum der modernen Kultur, die mittlerweile den gesamten Globus umspannt. Das schönste an diesem Getränk ist seine Vielseitigkeit: egal ob beim Anbau, bei der Ernte, der Aufbereitung, Röstung oder Mahlung, selbst bei der Zubereitung lässt er uns jede Wahl.

Das Besondere auf einen Blick


  • Kompetenzorientiertes Lernen durch Ziele und abwechslungsreiche Zielüberprüfung in jedem Kapitel.
  • Das Produkt Kaffee wird von allen Seiten beleuchtet, damit in der Folge der richtige Umgang mit Kaffee verständlich wird.
  • Die Kaffeepflanze selbst wird ebenso ausführlich behandelt und gut bebildert wie die Herkunftsländer.
  • Der Röstablauf mit seinen Konsequenzen ist in allen Varianten grafisch dargestellt und durch Tabellen übersichtlich gestaltet.
  • Spezialkaffees werden vorgestellt.
  • Kaffeeinhaltsstoffe werden in ihrer Wirkung genau erklärt.
  • Alle handelsüblichen Produkte, jede mögliche Zubereitungsmethode und das dazu nötige Inventar werden präsentiert und mit vielen Fotos anschaulich dargestellt.
  • Die Schülerin bzw. der Schüler wird über alle in der Gastronomie üblichen Kaffeegetränke sowie die klassische Kaffeehauskultur informiert.
  • Kaffeebeurteilung (Degustation) und entsprechende Kalkulation ergänzen das Wissen.

Aus dem Inhalt


  • Geschichte des Kaffees
  • Kaffeeanbau
  • Ernte und Aufbereitung
  • Handel und Verarbeitung
  • Kaffeeinhaltsstoffe
  • Kaffeeprodukte und ihre Zubereitung
  • Kaffeeservice

Kundenbewertungen zu Wilhelm Gutmayer „Die Kaffeekenner“
Noch keine Bewertungen vorhanden
Zur Rangliste der Rezensenten
Veröffentlichen Sie Ihre Kundenbewertung:
Kundenbewertung schreiben
Unsere Leistungen auf einen Klick
Unser Service für Sie
Zahlungsmethoden
Bequem, einfach und sicher mit eBook.de. mehr Infos akzeptierte Zahlungsarten: Überweisung, offene Rechnung,
Visa, Master Card, American Express, Paypal mehr Infos
Geprüfte Qualität
  • Schnelle Downloads
  • Datenschutz
  • Sichere Zahlung
  • SSL-Verschlüsselung
Servicehotline
+49 (0)40 4223 6096
Mo. - Fr. 8.00 - 20.00 Uhr
Sa. 10.00 - 18.00 Uhr
Chat
Ihre E-Mail-Adresse eintragen und kostenlos informiert werden:
* Alle Preise verstehen sich inkl. der gesetzlichen MwSt. Informationen über den Versand und anfallende Versandkosten finden Sie hier.
Bei als portofrei markierten Produkten bezieht sich dies nur auf den Versand innerhalb Deutschlands.

** Deutschsprachige eBooks und Bücher dürfen aufgrund der in Deutschland geltenden Buchpreisbindung und/oder Vorgaben von Verlagen nicht rabattiert werden. Soweit von uns deutschsprachige eBooks und Bücher günstiger angezeigt werden, wurde bei diesen kürzlich von den Verlagen der Preis gesenkt oder die Buchpreisbindung wurde für diese Titel inzwischen aufgehoben. Angaben zu Preisnachlässen beziehen sich auf den dargestellten Vergleichspreis.
eBook.de - Meine Bücher immer dabei
eBook.de ist eine Marke der Hugendubel Digital GmbH & Co. KG
Folgen Sie uns unter: