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Das tierfreundliche Kochbuch

Hin zur Natur. Die besten Gerichte in Kürze auf dem Tisch!.…
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Produktdetails

Titel: Das tierfreundliche Kochbuch

ISBN: 3892011435
EAN: 9783892011439
Hin zur Natur. Die besten Gerichte in Kürze auf dem Tisch!.
N. -A.
Zahlreiche Farbfotos.
Beilage: Ergänzungsbroschüre.
Natur- und Tierfreunde, Vegetarier, Veganer, Freunde einer gesunden Küche, Interessenten für eine fleischlose Ernährung.
Gabriele Verlag

Juni 2013 - gebunden - 208 Seiten

Der vegane Klassiker! Gutes, das gesund ist und schmeckt, muss nicht kompliziert und aufwendig sein. Schritt für Schritt erfahren Sie, wie Sie ganz leckere Gerichte auf den Tisch bringen können. Es gibt unzählige Variationsmöglichkeiten, Spielraum für Ihre Kreativität und individuellen Vorlieben - so wird das Kochen zum Vergnügen! Vegetarisch-vegane Gerichte - schmackhaft und abwechslungsreich, lecker und gesund - von Äpfeln bis Zwiebeln. Herzhafte Rezepte, wie z.B. Gemüsegerichte, deftige Kürbisspezialitäten, Nudeln, italienische und weitere internationale Gerichte, Salate, Backrezepte ohne Milch und Ei. Inkl. einer Broschüre "Saucen, Dressings & Dips".
# Äpfel, gefüllt
# Apfel-Kartoffel-Pfanne
# Apfelküchlein
# "Arme Ritter"
# Artischocken, gefüllt
# Artischocken, Nudeln mit
# Artischockensalat
# Asiatische Gemüseschüssel
# Auberginen, gebraten mit Artischocken
# Auberginen, gefüllt
# Auberginen, paniert
# Avocado-Dressing
#
# Bärlauch-Suppe, mit Kartoffeln
# Bananenkuchen, mit Nüssen
# Bananen, flambiert
# Bandnudeln mit Pilzen
# Bandnudeln mit Salbei
# Birnen in Rotwein
# Blumenkohl im Bierteig
# Blumenkohlsalat
# Bolognese, vegetarisch
# Bratlinge, Sonnenblumen
# Broccoli, Rigatoni mit
# Brotküchlein
# Bruschetta
#
# Chicorée, geschmort
# Crêpes mit Himbeeren
# Crêpes mit Mangoldfüllung
# Croûtons
# Curry-Gericht, indisches
#
# Datteln, gefüllt
#
# Erdbeeren, in Rotwein
# Erdbeer-Torte
# Endivien-Salat
#
# Feine Karotten-Suppe
# Feldsalat mit Chicorée
# Fenchel à l'orange
# Fenchelgemüse mit schwarzen Oliven
# Fenchel-Orangen-Salat
# Flambierte Bananen
# Frittata
#
# Gazpacho
# Gebackene Hokkaidoscheiben
# Gebratene Auberginen und Artischocken
# Gefüllte Äpfel
# Gefüllte Artischocken
# Gefüllte Auberginen
# Gefüllte Datteln
# Gefüllte Gurken
# Gefüllte Mangoldblätter
# Gefüllte Ofenkartoffeln
# Gefüllte Paprikaschoten
# Gefüllte Zucchini
# Gemüse-Lasagne
# Gemüseschüssel, asiatisch
# Gemüsesuppe
# Gemüsetopf, griechisch
# Gerstensuppe
# Geschmorter Chicorée
# Glasierte Pastinaken
# Glasierte Zwiebeln
# Gnocchi, Hokkaido
# Griechischer Gemüsetopf
# Grieß-Taler mit Kräutern
# Gurken, gefüllt
# Gurken-Cocktail
# Gurkengemüse mit Tomaten
#
# Hefeteig-Gebäck
# Himbeeren, Crêpes mit
# "Himmel und Erde"
# Hirse-Risotto mit Gemüsestreifen
# Hokkaido-Creme
# Hokkaido-Gnocchi
# Hokkaido-Kartoffel-Brei
# Hokkaido-Puffer
# Hokkaido-Salat
# Hokkaidoscheiben, gebacken
# Hokkaido-Suppe
#
# Indisches Curry-Gericht
#
# Karottensalat mit Rosinen
# Karotten-Suppe, feine
# Karotten-Zwiebel-Sauce
# Kartoffel-Bärlauch-Suppe
# Kartoffelbrei
# Kartoffel-Gratin
# Kartoffel-Gratin, mit Rotkohl
# Kartoffelkroketten
# Kartoffeln, gefüllt
# Kartoffeln, Rosmarin
# Kartoffelpuffer mit Sauerkraut
# Kartoffelsalat mit Oliven
# Kartoffelsalat
# Kokos-Vanille-Sauce
#
# Lasagne, mit Gemüse
# Lauch-Apfel-Gratin
# Lauch-Gratin
# "Lauch-Spargel"
# Lauchsuppe
# Linsen-Salat
#
# Mangoldgemüse
# Moussaka, vegetarisch
# Mangoldblätter, gefüllt
# Mohn-Kuchen
#
# Nudel-Gemüse-Pfanne
# Nudeln mit Artischocken
# Nudel-Salat
# Nuß-Bananen-Kuchen
#
# Ofenkartoffeln, gefüllt
# Orangen-Dressing
# Orangen-Salat, Reispuddiing
#
# Paella, vegetarisch
# Panierte Auberginen
# Paprika-Kartoffel-Gulasch
# Paprikaschoten, gefüllt
# Pastinaken, glasiert
# Pastinaken-Pfanne
# Pastinaken-Puffer
# Peperonata
# Pfannkuchen mit Gemüse
# Polentaschnitten mit Shiitake
#
# Radicchio mit Walnüssen
# Ravioli mit Nüssen
# Ravioli mit Curry
# Reispudding mit Orangensalat
# Rigatoni mit Broccoli
# Risotto mit Pilzen
# Rosenkohl mit Nuß-Bröseln
# Rosenkohl-Gratin
# Rosenkohlsalat
# Rosmarin-Kartoffeln
# Rösti, Schweizer
# Rote Bete im Teigmantel
# Rote Bete-Carpaccio
# Rote-Bete-Gemüse
# Rotkohl-Kartoffel-Gratin
# Rotweinbirnen
# Rotwein-Erdbeeren
# Rucola mit Shiitake-Pilzen
#
# Sauerkraut,Kartoffelpuffer mit
# Schokoladen-Creme
# Schweizer Rösti
# Sellerie mit Kapernsauce
# Selleriesalat
# Sellerieschnitzel
# Sonnenblumen-Bratlinge
# Sonnenblumen-Klößchen
# Spaghetti mit Rotwein-Zwiebel-Sauce
# Spinat-Nockerln
# Spinat-Spätzle
#
# Tagliatelle alla salvia
# Tomaten mit Reisfüllung
# Tomaten-Cocktail
# Tomaten provenzalischer Art
# Tomatensuppe
# Torten-Creme
# Tortilla española
#
# Vannillesauce
# Vegetarische Bolognese
# Vegetarische Moussaka
# Vegetarische Paella
# Vegi-Party
# Vinaigrette
#
# Weißkohlcurry
# Wirsingrouladen
#
# Zucchini mit Polentafüllung
# Zucchini provençals
# Zucchini, gefüllt
# Zucchini-Gratin
# Zwiebel-Relish
# Zwiebel-Bruschetta
# Zwiebeln, glasiert
# Zwiebelringe
# Zwiebelsuppe
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Bewertungsstern, voll Bewertungsstern, voll Bewertungsstern, voll Bewertungsstern, voll Bewertungsstern, voll Lecker vegetarisch! - von Michaela G. - 15.11.2003 zu „Das tierfreundliche Kochbuch“
Dieses Kochbuch ist nicht nur superschön gestaltet, sondern beinhaltet auch einfache Rezepte mit alltäglichen Zutaten. Die Rezepte sind anders geordnet als in anderen Büchern, nämlich in die Grundzutaten. Beispiele dafür sind die Kapitel Äpfel, Mais, Rosenkohl oder Zwiebeln. Allerdings gibt es 27 solcher Kapitel ¿ diese Vielfalt kann ich also nicht gut rüberbringen. Zu jeder Grundzutat gibt es etwa 4-6 Rezepte, manchmal auch mehr, manchmal auch weniger. Soweit ich die Rezepte durchgeguckt und ausprobiert habe, sind auch keine Eier oder Milchprodukte geschweige denn Fleisch auf den Zutatenlisten. Es sind also sehr viel, wenn nicht sogar 100% vegane Rezepte. Und trotzdem wirken die Rezepte keinesfalls langweilig, sondern nur schlicht und natürlich. Fast jedes Rezept ist mit mehreren Bildern unterstrichen, meistens auch mit einer bebilderten Schritt-für-Schritt-Anleitung. Das alles motiviert sehr zum Nachkochen und aufgrund der einfachen Zutaten wird der Geldbeutel und die Gesundheit sehr geschont. Fazit: Sehr sehr empfehlenswert für Vegetarier, Veganer, alle Hobbyköche und Menschen mir wenig Geld.
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