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Resource Guide for Food Writers

New. Sprache: Englisch.
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Taschenbuch
Taschenbuch € 35,49* inkl. MwSt.
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Produktdetails
Titel: Resource Guide for Food Writers
Autor/en: Gary Allen, Allen Gary

ISBN: 041592250X
EAN: 9780415922500
New.
Sprache: Englisch.
ROUTLEDGE CHAPMAN HALL

Mai 1999 - kartoniert - 318 Seiten

A feast for all food writers, "The Resource Guide for Food Writers is a comprehensive guide to finding everything there is to know about food, how to write about it and how to get published. An educator at the Culinary Institute of America, Gary Allen has compiled an amazing handbook for anyone who wants to learn more about food and share that knowledge with others. Including a foreword by Mr. Tim Ryan, Senior Vice President of the Culinary Institute of America, this multifaceted guide teaches readers how to: * find appropriate libraries * use catalogs, directories, bibliographies and periodicals *and locate specialty booksellers. Chapters on the writing process provide real guidance on: *how to write *what resources are helpful *and how to combat writer's block In the final section, the intimidating task of getting published is tackled with specific help in drafting proposals and finding the appropriate publisher. An impressive menu of resources, this authoritative reference is essential for every epicurean, from the food service professional to the ambitious home gourmet.

Gary Allen is an Educational Technologist at The Culinary Institute of America. He lives in New Paltz, New York.
"Whether you're writing about medieval food or salt, radishes or Balinese cooking, you'll find an organization, publication, Web site, or other aid for your research sandwiched between the covers of Gary Allen's "Resource Guide for Food Writers."
-"Amazon.com, October 20, 1999
"Allen, an educational technologist at the Culinary Institute of America, has gathered together his favorite print and electronic resources in a clever book that is certain to be useful to food writers, culinary professionals, and students in search of culinary information....[B]ecause it brings together in one source information that has been dispersed in a range of other reference books, this title will be a valuable addition to any large academic or public library's collection."
-"Library Journal, 6/99

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