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Fachmathematik Bäckerei und Konditorei

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Produktdetails

Titel: Fachmathematik Bäckerei und Konditorei
Autor/en: Helmut Nuding, Klaus Ulbrich

ISBN: 3582401057
EAN: 9783582401052
9. , aktualisierte Auflage.
Zahlreiche Abbildungen, Tabellen.
Handwerk + Technik GmbH

8. August 2016 - kartoniert - 222 Seiten

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Dieses Buch führt die Auszubildenden in Bäckerei und Konditorei an alle notwendigen Rechenarten und die wichtigsten Aufgabentypen heran. Die Musteraufgaben mit entsprechendem Lösungsweg befähigen die Schüler, die zahlreichen Übungsaufgaben weitestgehend selbstständig lösen zu können. Ein Lernfeldkompass in Tabellenform navigiert Schüler und Lehrer durch das Buch und ermöglicht es, die Kapitel den Lernfeldern entsprechend schnell aufzufinden.

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