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Höhepunkte sowjetischer Kochkunst

Die Geschichte meiner Familie in Russland und Amerika.
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Produktdetails

Titel: Höhepunkte sowjetischer Kochkunst
Autor/en: Anya von Bremzen

EAN: 9783492963817
Format:  EPUB
Die Geschichte meiner Familie in Russland und Amerika.
Originaltitel: Mastering the Art of Soviet Cooking.
Übersetzt von Marion Hertle, Christiane Wagler
Piper Verlag GmbH

17. September 2013 - epub eBook - 448 Seiten

Wenn sich Anya von Bremzen an ihre Kindheit erinnert, dann denkt sie an aromatische Hefeteig-Piroggen, an Lamm-Pilaf und Borschtsch, sie denkt an die köstliche proletarische Wurst, die man den Gästen servierte, und vor allem an ihre große russische Familie: an Urgroßmutter Anna, die als überzeugte Feministin für die "neue Sowjetfrau" kämpfte und dafür ein schreckliches Schicksal erlitt, an den "Gefilte Fisch" ihrer jüdischen Großeltern in Odessa und an ihren Großvater Naum, der als Geheimdienst-Offizier zur Nomenklatura zählte, bis sich seine Tochter Larisa ausgerechnet in den Dissidenten Sergei verliebte ... Aus der Kraft der Erinnerung heraus gelingt Anya von Bremzen ein hinreißendes Buch über das manchmal absurde, manchmal unfassbar tragische Leben in einer Diktatur und darüber, wie sehr eine fettige Wurst glücklich machen kann.
Prolog: Vergiftete Madeleines

Teil 1 Festmahle, Hungersnöte, Geschichten
Kapitel 1 - 1910er: Die letzten Tage des Zaren
Kapitel 2 - 1920er: Leninkuchen

Teil 2 Larissa
Kapitel 3 - 1930er: Danke, Genosse Stalin, für unsere glückliche Kindheit
Kapitel 4 - 1940er: Von Kugeln und Krumen
Kapitel 5 - 1950er: Schmackhaft und gesund

Teil 3 Anya
Kapitel 6 - 1960er: Kukurusa, Kommunismus, Kaviar
Kapitel 7 - 1970er: Die Mayonnaise meiner Heimat

Teil 4 Rückkehr
Kapitel 8 - 1980er: Moskau durch das Wodkaglas
Kapitel 9 - 1990er: Geplatzte Bankette
Kapitel 10 - 21. Jahrhundert: Putin im Ritz

Teil 5 Rezepte

Dank
Anmerkung der Autorin
Ausgewählte Quellen

Anya von Bremzen, geboren 1963 in Moskau, schreibt als Journalistin für das Lifestyle-Magazin »Travel & Leisure«, und reist als Restaurant-Testerin um die ganze Welt. Die Kunst, über aufregende Gerichte zu schreiben, hat sie so perfektioniert, dass sie in den USA als Meisterin ihres Genres gilt. Wenn sie nicht auf Reisen ist, dann lebt sie in New York.
»Der Leser fühlt sich von Anbeginn in die Lebensgeschichte von Anya von Bremzen integriert, fühlt mit. (...) Ein amüsantes, dickes Buch zum Aufessen, mit russischem Geschichtsunterricht.«, gourmetreisen.twoday.net, 23.10.2013

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