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Geständnisse eines Küchenchefs

Was Sie über Restaurants nie wissen wollten. Originaltite…
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Produktdetails

Titel: Geständnisse eines Küchenchefs
Autor/en: Anthony Bourdain

ISBN: 3939121576
EAN: 9783939121572
Was Sie über Restaurants nie wissen wollten.
Originaltitel: Kitchen Confidential.
Empfohlen von 16 bis 80 Jahren.
Jewelcase, Booklet.
Laufzeit ca. 370 Minuten.
Herausgegeben von Ralf M. Huhn
Übersetzt von Dinka Mrkowatschki
LifeTime Audio

1. Juni 2013 - CD

Montags keine Meeresfrüchte!
Das ist noch eine der harmloseren Gefahren, auf die Anthony Bourdain in seinen gnadenlosen, abgründig witzigen Memoiren hinweist.Von der Strandkneipe bis zum Nobelrestaurant hat er alles durchlebt, was diese wahrhaft heiße Szene zu bieten hat. Seine Hörer lässt er einen unvergesslichen Blick hinter die Küchentür werfen und nimmt sie mit auf eine abenteuerliche, amüsante Reise in die dunklen Gefilde der kulinarischen Welt.
Anthony Bourdain, geboren 1956 in New York, gelang mit seinem autobiografisch durchwirkten Buch "Geständnisse eines Küchenchefs" ein Welterfolg, seitdem legte er u.a. "Ein Küchenchef reist um die Welt" und "So koche ich" sowie mehrere Kriminalromane vor. Mit drei Jahren konnte er lesen, mit sechs hörte er Miles Davis, mit zwölf rauchte er seinen ersten Joint. Seit seinem 17. Lebensjahr arbeitet Bourdain in der Küche. Er studierte am College von Vassar und absolvierte seine Fachausbildung am Culinary Institute of America (CIA). Rund zehn Jahre lang führte er die Brasserie Les Halles in New York. Seine Fernsehserien "A Cook's Tour" und "Eine Frage des Geschmacks" fanden in vielen Ländern großen Anklang.
>Eine Liebeserklärung an die Irren der Kochtöpfe, eine romantische Reise in die
Finsternis der Kühlschränke< Der Spiegel

>Schreiend komisch und Respekt einfl ößend!< Wolfram Siebeck, Die Zeit

>Ein großes, authentisches Buch.< Die Woche


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