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Wirtschaftslehre für Hotellerie und Gastronomie. Arbeitsblätter

9. , völlig überarbeitete Auflage. mit Abbildungen, Muste…
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Produktdetails

Titel: Wirtschaftslehre für Hotellerie und Gastronomie. Arbeitsblätter
Autor/en: Harald Prof. Dr. Dettmer, Sabrina Dettmer, Thomas Dr. Hausmann, Lydia Schulz, Marco Voll

ISBN: 3582496112
EAN: 9783582496119
9. , völlig überarbeitete Auflage.
mit Abbildungen, Musterformularen und Tabellen.
Gelocht und perforiert.
Schülerinnen und Schüler sowie Lehrkräfte an berufsbildenden und allgemeinbildenden Schulen.
Herausgegeben von Harald Dettmer
Handwerk + Technik GmbH

17. Februar 2011 - kartoniert - 64 Seiten

Die Arbeitsblätter vertiefen das im Schülerbuch "Wirtschaftslehre für Hotellerie und Gastronomie" erworbene Wissen und bereitet die Auszubildenden gezielt auf die Abschlussprüfung vor.
Die Lerninhalte beziehen sich auf sämtliche Kapitel des Schülerbuchs und werden in methodischabwechslungsreicher Form z. B. in Zuordnungs- und Textaufgaben, Such- und Kreuzworträtseln, Bildinterpretationen, Sudoku, "Millionen-" und Multiple-Choice-Fragen vermittelt.
Schwerpunkte sind u. a. "Gastgewerbe in Wirtschaft und Gesellschaft", "Grundlagen der Rechtsgeschäfte", "Gastronomie- und hotelleriespezifische Normen" sowie "Betriebe und Unternehmung".

Jetzt reinlesen: Inhaltsverzeichnis(pdf)
Jetzt reinlesen: Leseprobe(pdf)
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