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THOMAS JEFFERSONS CKBK

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Produktdetails

Titel: THOMAS JEFFERSONS CKBK
Autor/en: Marie Kimball

ISBN: 0813922143
EAN: 9780813922140
Sprache: Englisch.
UNIV OF VIRGINIA PR

Februar 2003 - kartoniert - 122 Seiten

First published in 1949, Marie Kimball's delightful collection of Jefferson's "receipts" from Monticello and Paris is now available in paperback, and more convenient than ever. Tastefully enhanced with Helen Bullock's essay "Thomas Jefferson... Gourmet," this collection of recipes for delicious puddings, creams, cakes, ices, meats, fish, sauces, and soups is both informative and inspiring. Kimball has fully adapted each recipe to practical modern use by reducing the enormous proportions of the eighteenth-century kitchen to today's more familiar servings.
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