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Die acht Schätze der chinesischen Heilküche

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Produktdetails

Titel: Die acht Schätze der chinesischen Heilküche
Autor/en: Susanne Hornfeck, Nelly Ma

ISBN: 3423341254
EAN: 9783423341257
Illustriert von Gende He, Nelly Ma
dtv Verlagsgesellschaft

1. Oktober 2004 - kartoniert - 192 Seiten

"Dieses Buch ist ein echtes ›Schatzkästchen‹ an Tipps und Rezepten für Gesundheit, Schönheit und Wohlbefinden." Die Aktuelle

Die Acht ist in China eine heilige Zahl, die für Reichtum und Fülle steht. Und auch die traditionelle chinesische Medizin (TCM) kennt acht wahrhafte "Schätze", die auf genussvolle Weise Gesundheit und ein langes Leben fördern: Soja, Ingwer, Knoblauch, Pilze, Rettich, Chinakohl, Zwiebeln und Sesam. Ihre Heilwirkungen sind vielfältig: ein stabiles Immunsystem, makellose Haut, gute Nerven oder Vitalität bis ins hohe Alter sind nur einige davon.

Von jeher widmen sich die Chinesen mit großer Leidenschaft und Akribie dem Sammeln, Weitergeben und Verbessern von wirksamen Rezepten. Die besten von ihnen haben die Autorinnen jetzt in diesem kleinen Ratgeber versammelt. Wie in ihrem Buch ›Chinesische Hausmittel‹ verraten sie auf kurzweilige und praktische Weise, wie sich aus den acht "Schätzen" mit wenig Aufwand köstliche und heilkräftige Gerichte zaubern lassen. Alle Rezepte sind einfach nachzukochen, und neue, hierzulande noch weitgehend unbekannte Zubereitungsarten von vertrauten Gemüsen sorgen für kulinarische Überraschungen.
Susanne Hornfeck, Dr. phil, ist Germanistin und Sinologin, Autorin und Übersetzerin. Fünf Jahre lebte und lehrte sie in Taipei. 2007 wurde sie mit dem renommierten C.H. Beck Übersetzerpreis ausgezeichnet.

»Ohne jeglichen Anflug von missionarischem Eifer, der so manchem Buch eigen ist, wenn es östliche Weisheiten vermitteln will, beschreiben die Autorinnen kurz und knapp das chinesische Medizinsystem. Hier und da streuen sie amüsante Anekdoten ein und - das Wichtigste - geben leicht umsetzbare Tipps und Rezepte in die Hand.«
die tages­­­­zeitu­­­­­­ng
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