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America's Founding Food: The Story of New England Cooking

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Produktdetails

Titel: America's Founding Food: The Story of New England Cooking
Autor/en: Keith Stavely, Kathleen Fitzgerald

ISBN: 0807828947
EAN: 9780807828946
New.
Sprache: Englisch.
UNIV OF NORTH CAROLINA PR

November 2004 - gebunden - 408 Seiten

From baked beans to apple cider, from clam chowder to pumpkin pie, Keith Stavely and Kathleen Fitzgerald's culinary history reveals the complex and colorful origins of New England's food and cookery. 20 illustrations.
Keith Stavely And Kathleen Fitzgerald - New Englanders, librarians, independent scholars, and husband and wife - live in Jamestown, Rhode Island. Stavely is director of Fall River (Mass.) Public Library and has written several books on Puritanism in both old and New England. Fitzgerald is a librarian at Newport (R.I.) Public Library.

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