eBook.de : Ihr Online Shop für eBooks, Reader, Downloads und Bücher
Connect 01/2015 eBook-Shops: Testsieger im epub Angebot, Testurteil: gut Die Welt: Kundenorientierte Internetseiten Prädikat GOLD
+49 (0)40 4223 6096
€ 0,00
Zur Kasse
PORTO-
FREI

Olive Trees and Honey: A Treasury of Vegetarian Recipes from Jewish Communities Around the World

Sprache: Englisch.
von Gil Marks
Lieferbar innerhalb von zwei Wochen
Taschenbuch
Taschenbuch € 24,49* inkl. MwSt.
Portofrei*

Produktdetails

Titel: Olive Trees and Honey: A Treasury of Vegetarian Recipes from Jewish Communities Around the World
Autor/en: Gil Marks

ISBN: 0764544136
EAN: 9780764544132
Sprache: Englisch.
HOUGHTON MIFFLIN

Oktober 2004 - kartoniert - 464 Seiten

"Few international vegetarian cookbooks ...even approach this one in caliber, scope or sheer range of flavor. It is a treasure that anyone from any ethnic, religious or culinary tradition can embrace." - Vegetarian Times "A land of wheat and barley, of grape vines and fig trees and pomegranates; a land of olive trees and honey ...you shall eat and be satisfied." - Deut. 8:8-10 A Celebration of classic Jewish vegetarian cooking from around the world Traditions of Jewish vegetarian cooking span three millennia and the extraordinary geographical breadth of the Jewish diaspora- from Persia to Ethiopia, Romania to France. Acclaimed Judaic cooking expert, chef, and rabbi Gil Marks uncovers this vibrant culinary heritage for home cooks. Olive Trees and Honey is a magnificent treasury shedding light on the truly international palette of Jewish vegetarian cooking, with 300 recipes for soups, salads, grains, pastas, legumes, vegetable stews, egg dishes, savory pastries, and more. From Sephardic Bean Stew (Hamin) to Ashkenazic Mushroom Knishes, Italian Fried Artichokes to Hungarian Asparagus Soup, these dishes aresuitable for any occasion on the Jewish calendar- festival and everyday meal alike. Marks's insights into the origins and evolution of the recipes, suggestions for holiday menus from Rosh Hashanah to Passover, and culture-rich discussion of key ingredients enhance this enchanting portrait of the Jewish diaspora's global legacy of vegetarian cooking.
Acknowledgments. Introduction. Food Traditions of a Mosaic of Jewish Communities. Seasonings and Flavors Important to Jewish Cuisines. Vegetarian Foods for Special Occasions and Jewish Holidays. CHEESE AND DAIRY SPREADS. PICKLES, MARINATED VEGETABLES, AND RELISHES. SALADS. SOUPS. SAVORY PASTRIES. COOKED VEGETABLE DISHES. VEGETABLE STEWS. BEANS AND OTHER LEGUMES. GRAINS. DUMPLINGS AND PASTA. EGGS. SAUCES AND SEASONINGS. Glossary. Index.
GIL MARKS, a chef, rabbi, writer, and historian, is a leading expert on Jewish cooking and the author of three cookbooks on the subject, including The World of Jewish Cooking. He has been featured on radio and television, including the Food Network's Food Live. The founding editor of Kosher Gourmet magazine, he now writes for Kosher Today and other Jewish and food-related magazines. He has taught at The Culinary Institute of America and at Macy's De Gustibus.

"...doesn't shy away from recognising the cultural, historical, and religious relevance of traditional foods" (Jewish Tribune, 14th October 2004)
Kundenbewertungen zu Gil Marks „Olive Trees and Honey: A Treasury of Vegetarian Recipes fro…
Noch keine Bewertungen vorhanden
Zur Rangliste der Rezensenten
Veröffentlichen Sie Ihre Kundenbewertung:
Kundenbewertung schreiben
Unsere Leistungen auf einen Klick
Unser Service für Sie
Zahlungsmethoden
Bequem, einfach und sicher mit eBook.de. mehr Infos akzeptierte Zahlungsarten: Überweisung, offene Rechnung,
Visa, Master Card, American Express, Paypal mehr Infos
Geprüfte Qualität
  • Schnelle Downloads
  • Datenschutz
  • Sichere Zahlung
  • SSL-Verschlüsselung
Servicehotline
+49 (0)40 4223 6096
Mo. - Fr. 8.00 - 20.00 Uhr
Sa. 10.00 - 18.00 Uhr
Chat
Ihre E-Mail-Adresse eintragen und kostenlos informiert werden:
* Alle Preise verstehen sich inkl. der gesetzlichen MwSt. Informationen über den Versand und anfallende Versandkosten finden Sie hier.
Bei als portofrei markierten Produkten bezieht sich dies nur auf den Versand innerhalb Deutschlands.

** Deutschsprachige eBooks und Bücher dürfen aufgrund der in Deutschland geltenden Buchpreisbindung und/oder Vorgaben von Verlagen nicht rabattiert werden. Soweit von uns deutschsprachige eBooks und Bücher günstiger angezeigt werden, wurde bei diesen kürzlich von den Verlagen der Preis gesenkt oder die Buchpreisbindung wurde für diese Titel inzwischen aufgehoben. Angaben zu Preisnachlässen beziehen sich auf den dargestellten Vergleichspreis.
eBook.de - Meine Bücher immer dabei
eBook.de ist eine Marke der Hugendubel Digital GmbH & Co. KG
Folgen Sie uns unter: