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Plenti and Grase: Food and Drink in a Sixteenth-Century Household

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Produktdetails

Titel: Plenti and Grase: Food and Drink in a Sixteenth-Century Household
Autor/en: Mark Dawson

ISBN: 1903018560
EAN: 9781903018569
Sprache: Englisch.
PROSPECT BOOKS

1. August 2009 - gebunden - 335 Seiten

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A study of the household affairs of the Willoughby family of Wollaton Hall in Nottingham and Middleton Hall in Warwickshire.
CONTENTSPart One: Introduction
Chapter 1: Subject and Sources
Chapter 2: Family and HouseholdPart Two: Provisions and Provisioning
Chapter 3: Grains
Chapter 4: Meat
Chapter 5: Fish
Chapter 6: Fruit and Vegetables
Chapter 7: SundriesPart Three: Keeping, Cooking and Consuming
Chapter 8: Storage
Chapter 9: Kitchens and Cooks
Chapter 10: ConsumptionConclusion: Beyond the Household
Mark Dawson is an IT professional; this work is his doctoral thesis in the Department of History, Nottingham University. It is his first book.
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