Texte zur Geschichte Frankreichs und zu allen wesentlichen Facetten seiner geographischen, politischen, gesellschaftlichen und kulturellen Verfassung: Von der Herausbildung des Staates und der Entwicklung der Sprache, von Paris und den Regionen, von historischen Großtaten und dem Alltagsleben, von der Académie française und der modernen Küche, von der Encyclopédie und der "Ente".
Texte in der Originalsprache, mit Übersetzungen schwieriger Wörter am Fuß jeder Seite, Nachwort und Literaturhinweisen.