Diplom-Landwirt Prof. Dr. agr. habil. Dr. h. c. Heinz Jeroch war am Institutfür Agrar- und Ernährungswissenschaften der Martin-Luther-UniversitätHalle-Wittenberg tätig.
Diplom-Agraring. PD Dr. agr. habil. Annette Simon arbeitet an derHumboldt-Universität zu Berlin an der Landwirtschaftlich-GärtnerischenFakultät.
Jürgen Zentek, Professor an der Freien Universität Berlin, ist Fachtierarzt für Tierernährung und Diätetik. Herausgeberbeirat EPS ab 03/2015 für den Bereich Geflügelfütterung.