Vor mehr als siebenhundertfünfzig Jahren verfasste Dôgen Zenji, der Gründer der Sôtô-Schule und wohl bedeutendste Zen-Meister Japans, sein "Tenzo Kyokun", die Richtlinien für den Küchenchef eines Zen-Klosters.
Kôshô Uchiyama Roshi (1912-1998) interpretiert Dôgens Text für den modernen Leser. Er schreibt: "Zazen üben heißt, das eigene Leben in jeder Sekunde zu kneten und zu scheuern . . . Es ist wichtiger, dass euer Zazen von eurer Frau und euren Kindern gebilligt wird als von einem Zen-Meister."
