Brassica oleracea lub dzika kapusta to gatunek Brassica pochodz cy z przybrze nej po udniowej i zachodniej Europy, gdzie tolerancja na sól i wapno oraz nietolerancja konkurencji ze strony innych ro lin zazwyczaj ogranicza jej naturalne wyst powanie do wapiennych klifów morskich, takich jak klify kredowe po obu stronach Dzika B.oleracea to wysoka dwuletnia ro lina, tworz ca w pierwszym roku grub rozet o du ych li ciach, li cie s bardziej mi siste i grubsze ni u innych gatunków Brassica, przystosowanie do magazynowania wody i sk adników od ywczych w trudnym rosn ce rodowisko. Leki ro linne (fitoterapie) maj d ug histori leczenia cukrzycy, stanów zapalnych, raka, chorób serca, maj dziäanie przeciwutleniaj ce, przeciwnowotworowe i przeciw dro d akom. Brassica oleracea równie produkuje metionen w cyklu SMM. cz sto wyst powania tej choroby metabolicznej, takiej jak cukrzyca i zwi zane z ni koszty opieki zdrowotnej, wzros o zainteresowanie alternatywnymi lub uzupe niaj cymi terapiami. w ci gu ostatnich 10-20 lat dane z kontrolowanych badä na modelach zwierz cych i pacjentach potwierdzi y warto ci terapeutyczne licznych fitoterapii cukrzycy i innych chorób .
