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Produktbild: Schnaps brennen | Klaus Hagmann, Dr. Klaus Hagmann
Produktbild: Schnaps brennen | Klaus Hagmann, Dr. Klaus Hagmann

Schnaps brennen

Der Weg zu guten Destillaten und Schnäpsen

(0 Bewertungen)15
eBook epub
17,99 €inkl. Mwst.
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Schnapsbrennen so geht s: Dieses Buch vermittelt kompaktes Grundlagenwissen für Einsteiger und wertvolle Informationen für erfahrene Obstbrenner. Von der Vorbereitung der Früchte über die benötigten Geräte und den kompletten Brennvorgang bis zur Weiterverarbeitung des Destillats erfahren Sie alles, damit Sie Ihren eigenen Schnaps selber brennen können. Der Fehlerkompass zeigt mögliche Fehlerquellen auf. Ein Highlight ist das Kapitel zur sensorischen Kontrolle und Beurteilung von Obstbränden. Rezepte von Ansatzschnäpsen runden das Werk ab.

Produktdetails

Erscheinungsdatum
09. Januar 2024
Sprache
deutsch
Untertitel
Der Weg zu guten Destillaten und Schnäpsen. 4. Auflage.
Auflage
4. Auflage
Ausgabe
Überarbeitet
Seitenanzahl
112
Dateigröße
19,27 MB
Autor/Autorin
Klaus Hagmann, Dr. Klaus Hagmann
Verlag/Hersteller
Kopierschutz
mit Wasserzeichen versehen
Family Sharing
Ja
Produktart
EBOOK
Dateiformat
EPUB
ISBN
9783818622954

Portrait

Klaus Hagmann

Dr. Klaus Hagmann ist Diplom-Lebensmittelingenieur und freiberuflicher Berater zur Früchteverwertung aus Streuobstwiesenanbau.

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