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Özlem Warren, Rotkel. Die Textwerkstatt

Sebze - Gemüse auf Türkisch

Name: Sebze - Gemüse auf Türkisch
Brand: ZS Verlag
Price: 34.00 EUR

Mein vegetarisches Kochbuch - ein Fest für alle Sinne!

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Buch (gebunden)

34,00 €inkl. Mwst.

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"An absolute feast of Turkish home cooking." (Diana Henry)

Sebze bedeutet auf Türkisch "Gemüse" und ist ein Kochbuch, für das sich die erfahrene Food-Autorin Özlem Warren vom reichen, jahrtausendealten kulinarischen Erbe ihrer Heimat inspirieren ließ.

Entdecken Sie Klassiker wie Köfte, Börek und gefüllte Fladenbrote, ikonische Streetfood-Snacks, regionale Spezialitäten, Mezze-Gerichte und natürlich Süßes und Desserts wie Özlems Neu-Interpretation der beliebten Baklava.

Brillante Fotos, spannende Hintergrundinfos, leicht verständliche Anleitungen und Tipps zum Ersetzen von Zutaten für vegane oder glutenfreie Varianten machen Sebze zur perfekten Einführung in die türkische Küche und zu einem Fest für alle Sinne.

Produktdetails

Erscheinungsdatum

02. April 2025

Sprache

deutsch

Auflage

1. Auflage

Seitenanzahl

256

Autor/Autorin

Özlem Warren, Rotkel. Die Textwerkstatt

Illustrationen

158 Abb.

Kamera/Fotos von

Sam Harris

Verlag/Hersteller

ZS Verlag

Originaltitel

Sebze: Vegetarian Recipes from my Turkish Kitchen

Originalsprache

englisch

Produktart

gebunden

Abbildungen

158 Abb.

Gewicht

1073 g

Größe (L/B/H)

257/201/32 mm

ISBN

9783965844520

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Portrait

Özlem Warren

Özlem Warren ist Food-Autorin und internationale Lehrerin und Expertin der türkischen Küche. Sie untterrichtete unter anderem schon an Christopher Kimball' s Milk Street Cooking School und der Central Market Cooking School in den USA sowie an der Kent Cookery School und der Divertimenti Cookery School in UK. Im Jahr 2019 veröffentlichte sie Özlem' s Turkish Table , das 2020 den Gourmand Award in der Kategorie Food Heritage gewann. Sie veröffentlicht außerdem regelmäßig Rezepte und Artikel in Zeitungen und Zeitschriften, darunter das Waitrose Food Magazine, The New York Times und Hürriyet Daily News.

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