" erzählt . . . von der ungeheuren menschlichen Leistung, ästhetische Nuancen wahrzunehmen und sie in Kultur zu verwandeln. "
Platz 4 der Sachbuch-Bestenliste von ZEIT, ZDF und Deutschlandfunk im Oktober 2025
" eine originelle Geschichte des Strebens nach gutem Geschmack . . . ein enorm eleganter Schreiber"
ZEIT online Podcast Was liest du gerade, Alexander Cammann
" Ulrich Raulff hat eine so überfordernde wie wohltuend selbstironische Geschichte des Geschmacks geschrieben. Nach der Lektüre fühlt man sich auf eine schwer zu erklärende Art schöner. "
Süddeutsche Zeitung, Bernhard Heckler
" Fraglos eines der wichtigsten deutschen Sachbücher der vergangenen Jahre. Denn so etwas gab es schlicht noch nicht . . . Raulffs Geschichte birst vor Details und Gelehrsamkeit, ist aber dennoch ein eleganter 420-Seiten-Essay, in dem er seinen Stoff in dreister Subjektivität virtuos arrangiert und durchaus kokett zelebriert. "
ZEIT, Alexander Cammann
" Ein assoziationsreiches und fulminantes Panorama des Geschmacks"
Frankfurter Allgemeine Sonntagszeitung, Tania Martini
" Ein glanzvolles Buch . . . Raulff . . . richtet nicht, er flaniert. "
WELT am Sonntag, Eckart Goebel
" ein wundervolles Lesebuch von literarischem Rang, in einem guten, produktiven Sinne der Oberfläche der Dinge verpflichtet, sprunghaft und anregend. "
Frankfurter Allgemeine Zeitung, Daniel Damler
" So flaniert der Autor in einer veritablen Grand Tour durch die kulturelle Vielfalt der Welt. Hinter dem eingängigen Buchtitel verbirgt sich ein so raffinierter wie fintenreicher Text. "
FALTER, Thomas Leitner
" Ein fulminantes Buch"
Frankfurter Allgemeine Zeitung Podcast, Tania Martini
" Eine ansprechende Reise durch die Historie des Geschmacks. "
SWR Kultur, Doris Maull
" Der Historiker Ulrich Raulff erzählt die Geschichte des guten Geschmacks und von der ungeheuren menschlichen Leistung, ästhetische Nuancen wahrzunehmen und sie in Kultur zu verwandeln. "
Sachbuch-Bestenliste von ZEIT, ZDF und Deutschlandfunk im November 2025
" Auf glücklich machende Art unterhaltsam. Es schleudert der Alltagswelt etwas entgegen, was sie brauchen kann. Eine Geschichte von der Verfeinerung der Sinne. Eine Geschichte des Sehens, Schmeckens und Ertastens. "
Neue Zürcher Zeitung, Paul Jandl
" Der Historiker Ulrich Raulff hat eine gelehrte, lustige und stilvolle Geschichte des Geschmacks geschrieben"
Süddeutsche Zeitung Magazin
" Eine Schule des Sehens"
BR Capriccio, Elena Alvarez Lutz
" Kluger und unterhaltsamer Ritt durch die Jahrhunderte"
arte Magazin, Weihnachtsempfehlung
" Ein Buch, wie es uns gefällt. "
Frankfurter Allgemeine Zeitung, Andreas Kilb
" Raulff schaut so klug wie Roland Barthes auf Phänomene des Alltags und auf die Geschichte dessen, was man Geschmack nennt. "
Frankfurter Allgemeine Sonntagszeitung, Niklas Maak
" Überaus gelehrte, lustvoll geschriebene, vor Ideen und Empfindungen nur so sprühende Geschichte des Geschmacks. "
NZZ Bücher am Sonntag - 100 Bücher, die Sie verschenken können, Urs Hafner
" Das klügste Buch über den Geschmack . . . führt ihn dorthin zurück, wo er wirkt: in die Praxis des genauen Hinsehens, des Vergleichens, des Urteilens und der Lust. "
WELT am Sonntag, Ulf Poschardt
" Nähert sich in Wie es euch gefällt, einem Buch mit Handschmeichler-Qualitäten, dem großen Unbekannten in kreiselnden Bewegungen, in der ihm eigenen Mischung aus stupender Belesenheit, essayistischer Kühnheit, assoziativen Sprüngen im Denken, untermischt mit luftiger Selbstironie. "
profil, Wolfgang Paterno
" Das wahrscheinlich schönste Sachbuch des Jahres"
ZEIT-Newsletter, Christoph Amend
" Ein Buch für alle, die verstehen wollen, was Geschmack kulturgeschichtlich bedeutet"
WELT online, Mara Delius
" Ein Achttausender des guten Geschmacks"
Deutschlandfunk Kultur, Arno Orzessek
" Ein fabelhaftes Sachbuch . . . Wer Kriterien für Geschmack verstehen will hier kriegt er alles, quer durch die Jahrhunderte"
Bunte, Elke Heidenreich
" überbordend gebildet wie elegant geschrieben"
Frankfurter Rundschau, Harry Nutt
