Saskia van Deelen stellt in diesem Buch schöne Kürbisrezepte vor, eingeteilt in die Kapitel Suppen,Eintöpfe & Geschmortes mit Kürbis; mit Fleisch oder vegetarisch; Kürbis aus dem Ofe; Kürbis international, Köstliche Snacks mit Kürbis sowie Kürbis zum Vernachen. Die Rezepte gefallen mir sehr gut, sind abwechslungsreich und manchesmal auch überraschend. Unter den Rezepten finden sich: Kürbisknödel mit Lauchgemüse, Kürbis-Ziegenkäse-Pizza, Kürbis-Bowl mit Feta und mariniertem Rotkohl, Kürbis-Kartoffel-Gratin, Chili con Kürbis, Butternut-ChickenKürbis-Punsch sowie Kürbis mit Bratapfel-Füllung. Die Rezepte sind allesamt gut erklärt, mit einem ganzseitigen Foto der fertigen Zubereitung sowie Tipps versehen. Ein Nacharbeiten finde ich sehr einfach und gelingsicher. Ich habe etliche, für mich ganz neue Kürbisrezepte gefunden und freue mich schon aufs Ausprobieren.
