Amr Gabr est titulaire d'une licence et d'une maîtrise en production animale de la Faculté d'agriculture de l'Université de Mansoura, en Égypte. Il est maître de conférences en production animale et élevage à la Faculté d'agriculture de l'Université de Mansoura, en Égypte. Il a obtenu une bourse de doctorat à la Faculté des sciences animales de l'Université agricole d'Athènes, en Grèce.