La présente thèse examine les relations sociales de travail qui se développent au sein des entreprises d'économie solidaire situées dans la ville de Chapecó, dans l'État de Santa Catarina, entre 1990 et 2010. Elle vise à déterminer si les entreprises d'économie solidaire jouent un rôle significatif, dans le contexte socio-économique de Chapecó, dans la construction de nouvelles formes d'organisation du travail au cours de la période considérée.