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Das Kartoffel-Kochbuch

Einfache und raffinierte Rezepte rund um ein vielseitiges u…
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Produktdetails

Titel: Das Kartoffel-Kochbuch
Autor/en: Maria Schulte-Huxel, Werner Bockholt

ISBN: 3877168434
EAN: 9783877168431
Einfache und raffinierte Rezepte rund um ein vielseitiges und preiswertes Gemüse.
8. , veränderte, neu gestaltete Auflage.
s/w-Illustrationen.
Schnell Verlag

21. Februar 2019 - gebunden - 144 Seiten

Pommes frites, Bratkartoffeln, Kroketten, Püree, Salzkartoffeln, Klöße aber auch Chips und sogar Schnaps werden aus oder mit Kartoffeln gemacht - und dies ist nur eine winzig kleine Auswahl der Möglichkeiten. Wohl kein anderes Lebensmittel kann in der Küche auf so vielfältige Weise verwendet werden. Ob als Suppe oder Salat, als Hauptgericht oder Beilage, sogar als Gebäck, ob gegrillt, gekocht, gebacken oder gebraten, mit und ohne Schale, ganz oder zerkleinert - die Variationsbreite der Kartoffel scheint nahezu unerschöpflich. Sie ist noch dazu günstig und das ganze Jahr über erhältlich. Deshalb hat sich das ursprünglich amerikanische Gemüse im Laufe der Jahrhunderte zum am häufigsten verwendeten Lebensmittel in Deutschland entwickelt.

Selbst die fast 120 Rezepte in diesem Buch können nur einen kleinen Einblick in die Möglichkeiten der internationalen Kartoffelküche bieten.
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