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Die gute Küche

Das österreichische Jahrhundertkochbuch.
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Produktdetails

Titel: Die gute Küche
Autor/en: Ewald Plachutta, Christoph Wagner

ISBN: 3701503109
EAN: 9783701503100
Das österreichische Jahrhundertkochbuch.
Herausgegeben von Luzia Ellert, Dorit Kittel, Johannes Kittel
Orac Verlag

1. September 1993 - gebunden - 544 Seiten

Ewald Plachuttta, Dreihaubenkoch in Wien, und Christoph Wagner, Österreichs meistgelesener Gourmetkritiker, haben dieses Jahrhundertkochbuch geschaffen: Rund 1000 Rezepte, alle vielfach erprobt und nachgekocht, decken das gesamte Repertoire österreichischer Kochkunst ab. Alle Rezepte sind übersichtlich aufgebaut und mit zahllosen Geheimtips aus der Profiküche versehen. Fotografische Schritt-für-Schritt-Anleitungen zeigen, insbesondere bei etwas komplizierteren Gerichten, wie man es richtig macht. Eine umfassende Warenkunde sowie zahlreiche Servier- und Anrichtetips machen es möglich, Gäste daheim wie im Restaurant zu bewirten. Mit über 600 traumhaft schönen Fotos ist dieses Buch auch ein Augenschmaus.
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