Die Kulturpflanzen der Tropen und Subtropen

Der größte Teil des Textes und die Abbildungen von Frau Ulrike Griese wurden unverändert von den vorausgehenden Auflagen übernommen. Die Produktionsangaben wurden, wenn nicht anders vermerkt, auf den Stand von 1993 gebracht. Für die vergangene Dekade ist bemerkenswert, daß sich die Produktion der meisten Arten weltweit stabilisiert hat; die einzige Ausnahme ist die Ölpalme: die Palmölproduktion hat sich in diesem Zeitraum mehr als verdoppelt (Abb. 20). Das Land mit der größten Produktionssteigerung in dieser Periode ist Indonesien, und zwar bei einer Vielzahl von Arten. Zehn Jahre nach dem Erscheinen der 2. Auflage waren aber doch an vielen Stellen des Textes kleinere Revisionen oder Ergänzungen nötig. Das Kapitel "Schattenbäume" wurde erweitert, so daß es jetzt die Überschrift "Mehrzweckbäume" trägt. Zwei Kapitel über neue Anbaupraktiken, "Energiepflanzen" und "Heckenreihen", wurden hinzugefügt. Die Literaturhinweise schließen Publikationen bis Mitte 1994 ein. Fast die Hälfte der Zitate ist neu. Wie in den früheren Auflagen haben wir Veröffentlichungen aus allen Regionen und in allen wichtigen europäischen Sprachen erfaßt. Um den Umfang des Literaturverzeichnisses nicht unhandlich werden zu lassen, wurden die meisten Zitate vor 1970 weggelassen und bei älteren Sammelwerken nicht mehr einzelne Beiträge genannt. So sind wir auch schon bei der 1991 erschienenen englischen Ausgabe verfahren (The Cultivated Plants of the Tropics and Subtropics, Verlag Margraf, Weikersheim). Zur Wahl der gültigen botanischen Namen benutzten wir hauptsächlich SCHULTZE-MOTEL (1986), MABBERLEY (1990) und die 14. Auflage des ZANDER (ENCKE et al. 1993). Für eine ausführlichere Darstellung des tropischen Pflanzenbaus in deutscher Sprache sei auf die Bände 3 und 4 der Neuauflage des Handbuchs der Landwirtschaft und Ernährung in den Entwicklungsländern (REHM 1986 und 1989) verwiesen. Danken möchten wir allen Mitarbeitern der Dokumentation über tropische und subtropische Nutzpflanzen am Institut für Pflanzenbau und Tierhygiene in den Tropen und Subtropen, vor allem Herrn W. Eisenberg, M. A., der bei der Zusammenstellung des Literaturverzeichnisses geduldig geholfen hat, sowie Herrn Dr. H. Koch. Göttingen-Weende, Herbst 1995 Sigmund Rehm, Gustav Espig