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Miami Spice

The New Florida Cuisine.
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Taschenbuch
Taschenbuch € 34,99* inkl. MwSt.
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Produktdetails

Titel: Miami Spice
Autor/en: Steven Raichlen

ISBN: 1563053462
EAN: 9781563053467
The New Florida Cuisine.
Paperback.
Sprache: Englisch.
Workman Publishing Company

1. Januar 1993 - kartoniert - 362 Seiten

The new star of the culinary galaxy is South Florida, declares The "New York Times." And no wonder. Out of America's tropical melting pot comes an inventive cuisine bursting with flavor--and now Steven Raichlen, an award-winning food writer, shares the best of it in "Miami Spice." With 200 recipes and firsthand reports from around the state, "Miami Spice" captures the irresistible convergence of Latin, Caribbean, and Cuban influences with Florida's cornucopia of stone crabs, snapper, plantains, star fruit, and other exotic native ingredients (most of which can be found today in supermarkets around the country).
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