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Tom Douglas' Seattle Kitchen

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Produktdetails

Titel: Tom Douglas' Seattle Kitchen
Autor/en: Tom Douglas

ISBN: 0688172423
EAN: 9780688172428
Thumb Indexed a.
Sprache: Englisch.
WILLIAM MORROW & CO

Dezember 2000 - gebunden - 288 Seiten

The hottest chef in the Pacific Northwest offers a tasty celebration of the region and its exquisite, internationally flavored cuisine. Douglas celebrates the Emerald City's culinary tradition with many of the signature dishes from his restaurants, along with a guided tour of Seattle. 4 color inserts. 96 photos.
Tom Douglas has received numerous accolades, including the James Beard Award for Best Northwest Chef in 1994, Best Chef from Seattle magazine and a James Beard Award nomination for Best New Restaurant in 1997.
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