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Williams-Sonoma Collection: Grilling

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Produktdetails

Titel: Williams-Sonoma Collection: Grilling
Autor/en: Denis Kelly

ISBN: 0743226429
EAN: 9780743226424
Sprache: Englisch.
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1. Juni 2002 - gebunden - 120 Seiten

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Who can resist chicken or baby back ribs brushed with a sweet and spicy marinade? "Grilling" offers more than 40 recipes, including updated classic fare and exciting new ideas. A selection of vegetable recipes provides plenty of ideas--and there are even recipes for grilled desserts! Color photos.
Denis Kelly has been a restaurateur, food and wine consultant, and college professor. A recipient of both the Julia Child Award and the James Beard Award, he is the author of Creole and Cajun Cooking and Pacific Grilling and the coauthor of many cookbooks, most notably The Complete Meat Cookbook with Bruce Aidells. Mr. Kelly has also written for publications such as Gourmet and Wine & Spirits. He lives in the San Francisco Bay Area.
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