eBook.de : Ihr Online Shop für eBooks, Reader, Downloads und Bücher
Connect 01/2015 eBook-Shops: Testsieger im epub Angebot, Testurteil: gut Die Welt: Kundenorientierte Internetseiten Prädikat GOLD
+49 (0)40 4223 6096
€ 0,00
Zur Kasse

Das Dukan Diät Kochbuch

Sofort lieferbar (Download)
eBook ePub

Dieses eBook können Sie auf allen Geräten lesen, die epub-fähig sind. z.B. auf den tolino oder Sony Readern.

Häufig gestellte Fragen zu epub eBooks und Watermarking

eBook € 9,99* inkl. MwSt.
Print-Ausgabe: € 19,90
Verschenken
Machen Sie jemandem eine Freude und
verschenken Sie einen Download!
Ganz einfach Downloads verschenken - so funktioniert's:
  1. 1 Geben Sie die Adresse der Person ein, die Sie beschenken
    möchten. Mit einer lieben Grußbotschaft verleihen Sie Ihrem
    Geschenk eine persönliche Note.
  2. 2 Bezahlen Sie das Geschenk bequem per Kreditkarte,
    Überweisung oder Lastschrift.
  3. 3 Der/die Geschenkempfänger/in bekommt von uns Ihre Nachricht
    und eine Anleitung zum Downloaden Ihres Geschenks!
Dieses eBook ist auch verfügbar als:

Produktdetails

Titel: Das Dukan Diät Kochbuch
Autor/en: Pierre Dukan

EAN: 9783833837937
Format:  EPUB
GRÄFE und UNZER Edition

1. Juli 2013 - epub eBook - 256 Seiten

Dukan-Fans aufgepasst: Das Kochbuch zur Bestseller-Diät mit den 200 leckersten Rezepten kommt nun auch nach Deutschland. 50 Rezepte davon sind eigens von Dr. Dukan für den deutschen und österreichischen Gaumen entwickelt worden - ab jetzt heißt es: Adieu Heißhunger, Bonjour Traumfigur!

Die deutsche Übersetzung des weltweiten Diätbestsellers landete auch in Deutschland prompt auf den Bestseller-Listen. Seine Methode: Dukan teilt den Abnehmprozess in ein ausgeklügeltes 4-Phasen-System. Das Kochbuch zur Erfolgdiät bietet 200 leckere und einfach nachzukochende Rezepte - 50 davon sind eigens für den deutschen, österreichischen und schweizer Gaumen entwickelt worden. Die Rezepte sind praktisch aufgeteilt nach der Angriffs- und Aufbauphase, den beiden Phasen, für die eigene Rezepte nötig sind. Der Leser findet hier Fleisch-, Fisch-, Eier-, und Nachspeisenrezepte - für jeden Geschmack ist was dabei. Als besonderes Extra gibt es wieder Saucenrezepte, die auch in der 1. Phase erlaubt sind und für ein tolles Geschmackserlebnis sorgen. Da man generell von allen erlaubten 100 Lebensmitteln soviel essen darf, wie man will, hat das Hungergefühl während einer Diät endgültig ein Ende!

Variationen von Hähnchen mit feinen Gewürzen, deftiges Putengyros mit Tsatsiki oder Saté-Spieße sorgen für einen schmackhaften Einstieg in die Rezeptauswahl des Dukan-Kochbuchs.

Hähnchen mit Zitronengras


Zubereitung: 25 Minuten

Für 2 Personen

400 g Hähnchenschnitzel

½ kleine Zwiebel

1 Stängel Zitronengras

etwas Öl

½ TL Cayennepfeffer

1 TL Nuoc-Mam (vietnamesische Fischsauce)

1 TL Sojasauce

½ TL flüssiger Süßstoff

Salz, Pfeffer

1. Das Fleisch waschen, trocken tupfen und in dünne Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen und fein schneiden. Das Zitronengras waschen und in sehr dünne Scheibchen schneiden.

2. Das Fleisch in einem Topf in etwas Öl rundherum 10 Minuten anbraten. Zwie- beln, Zitronengras und die Gewürze sowie den Süßstoff hinzufügen und das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen. 150–200 ml Wasser dazugießen.

3. Die Wärmezufuhr verringern und das Fleisch zugedeckt bei schwacher Hitze 10 Minuten garen.

Hähnchenspieße mit Senfsauce


Zubereitung: 35 Minuten

Marinierzeit: 2 Stunden

Für 2 Personen

500 g Hähnchenbrustfilet

½ Knoblauchzehe

2 EL scharfer Senf

½ TL Zitronensaft

? l fettarme Hühnerbrühe

Pfeffer, Salz

½ 
TL Maisstärke

2 EL entrahmte Milch (0,1 % Fett)

Außerdem

4 Schaschlikspieße

1. Die Hähnchenbrustfilets waschen und trocken tupfen. In etwa 3 cm große Stücke schneiden und in eine Schüssel geben. Den Knoblauch schälen und hacken. Den Senf mit Zitronensaft, Knoblauch und der Hühnerbrühe verrühren. Die Marinade über das Fleisch gießen, gut vermischen und das Fleisch 2 Stunden zugedeckt im Kühlschrank marinieren lassen. Den Backofen auf 220 °C vorheizen.

2. Das Fleisch auf vier Spieße stecken, mit Pfeffer würzen und auf ein mit Alu- folie belegtes Backblech legen. Im heißen Ofen etwa 25 Minuten garen, das Fleisch muss durchgegart sein! Spieße salzen.

3. Die Maisstärke mit der Milch verrühren und in einem kleinen Topf mit der Marinade vom Fleisch bei schwacher Hitze einkochen lassen. Durch ein Sieb gießen und zu den Spießen servieren.

Hähnchenspieße mit Joghurtsauce


Zubereitung: 40 Minuten

Marinierzeit: 3 Stunden

Für 2 Personen

500 g Hähnchenbrustfilet

1 TL gemahlene Kurkuma

1 Msp. scharfes Chilipulver

½ TL gemahlener Kreuzkümmel

½ TL gemahlener Koriander

250 g Joghurt (0,1 % Fett)

1 Bund Frühlingszwiebeln

Salz, Pfeffer

etwas Zitronensaft

Außerdem

Schaschlikspieße

1. Die Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen und in Stücke schnei- den. In einer Schüssel gut mit de
n Gewürzen und dem Joghurt vermischen und 3 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen.

2. Den Backofengrill anstellen. Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und vierteln, 2 Zwiebeln für die Sauce aufheben. Das Fleisch abtropfen lassen, abwechselnd mit den geviertelten Frühlingszwiebeln auf Holzspieße stecken. Unter dem Backofengrill etwa 10 Minuten garen. Das Fleisch muss durchgegart sein!

3. Inzwischen die restlichen Frühlingszwiebeln hacken und in einer Pfanne bei mittlerer Hitze 2–3 Minuten anbraten. Zur Marinade geben und das Ganze bei schwacher Hitze heiß werden, aber nicht kochen lassen. Die Sauce mit Salz, Pfeffer und einem Spritzer Zitronensaft abschmecken und zu den Spießen reichen.

Limettenhähnchen in der Salzkruste


Zubereitung: 25 Minuten

Marinierzeit: 12 Stunden

Garzeit: 50–60 Minuten

Für 2 Personen

1 kleines Hähnchen (400–500 g)

1 Zwiebel

1 Kräutersträußchen

2 Limetten

2 Eiweiß

1 kg grobes Salz

Pfeffer

Außerdem

1 ofenfeste Form

Limettensaft zum Beträufeln

1. Am Vortag das Hähnchen innen und außen waschen und trocken tupfen. Die Zwiebel schälen und klein schneiden. Das Hähnchen mit der Zwiebel, dem Kräutersträußchen und dem Saft von ½ Limette in 1 l kaltes Wasser geben. Zugedeckt über Nacht darin ziehen lassen.

2. Das Hähnchen am folgenden Tag aus dem Wasser nehmen und mit dem Kräutersträu
ßchen, der Zwiebel und den restlichen 1 ½ Limetten füllen. Die Öffnung mit Holzstäbchen verschließen. Den Backofen auf 210 °C vorheizen.

3. Die Eiweiße mit dem groben Salz vermengen und die Hälfte der Mischung in einer ofenfesten Form verteilen. Das Hähnchen in die Mitte legen, mit der restlichen Salzmischung bedecken und im heißen Ofen 50–60 Minuten garen.

4. Die Salzkruste vor dem Servieren mit dem Rücken eines Löffels aufschlagen, das Hähnchen halbieren, mit Pfeffer würzen und mit Limettensaft beträufeln.

Hähnchenschnitzel „Tandoori“


Zubereitung: 35 Minuten

Marinierzeit: 12 Stunden

Für 2 Personen

2 Hähnchenschnitzel

2 Knoblauchzehen

1 Stück Ingwer (etwa 1 cm)

½ grüne Chilischote

125 g Joghurt (0,1 % Fett)

1 TL Tandoori-Masala (indische Gewürzmischung)

Saft von ½ Zitrone, Salz, Pfeffer

1. Am Vortag die Hähnchenschnitzel waschen und trocken tupfen. Den Knoblauch und den Ingwer schälen und zerdrücken. Die Chilischote entkernen, waschen und klein schneiden. Den Joghurt mit Knoblauch, Ingwer, Chili, den Gewürzen und Zitronensaft gut vermischen.

2. Die Schnitzel mehrfach einritzen. In die Joghurtmischung einlegen und zugedeckt über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.

3. Am nächsten Tag den Backofen auf 180 °C vorheizen. Die Schnitzel in eine ofenfeste Form geben und im heißen Ofen etwa 20 Minuten garen. Dann unter dem Backofengrill braun grillen.

Knusprige Hähnchenfl
ügel


Zubereitung: 30 Minuten

Marinierzeit: 2–3 Stunden

Für 2 Personen

6 Hähnchenflügel

1 Knoblauchzehe

50 ml Sojasauce

1 EL flüssiger Süßstoff

4 TL Fünf-Gewürze-Pulver (Sternanis, Gewürznelke, Pfeffer, Zimt, Fenchel)

1 TL frisch gehackter Ingwer

1. Die Hähnchenflügel waschen und trocken tupfen, den Knoblauch schälen und durch die Presse drücken. Hähnchenflügel in einer Schüssel mit Sojasauce, Knoblauch und den übrigen Zutaten mischen und 2–3 Stunden marinieren lassen. Die Flügel dabei 1–2-mal wenden. Den Backofengrill anschalten.

2. Die Hähnchenflügel mit der Marinade in eine ofenfeste Form geben. 5–10 Minuten unter dem Backofengrill garen, bis sie zu brutzeln beginnen. Wenden und weitere 5–10 Minuten auf der anderen Seite grillen.

Würziges Putengyros mit Tsatsiki


Zubereitung: 20 Minuten

Marinierzeit: 1 Stunde

Für 2 Personen

Für das Gyrosgewürz

1 TL Oregano

½ TL Thymian

½ TL Basilikum

½ TL Paprikapulver

½ TL Rosmarin

¼TL Kreuzkümmel

¼TL gemahlener Koriander

Für die Putenschnitzel

250 g Putenschnitzel

1 Zwiebel

1 Knoblauchzehe

2 Tropfen Zitronensaft

Salz, Pfeffer pan>

Für das Tsatsiki

1 Knoblauchzehe

2 kleine Gewürzgurken

250 g Magerquark

100 g Joghurt (0,1 % Fett)

2 TL frisch gehackter Dill, Salz, Pfeffer

1. Für das Gyrosgewürz alle Zutaten in eine große Schüssel geben und gut vermischen. Die Putenschnitzel waschen, trocken tupfen und in feine Streifen schneiden.

2. Die...


Dieses eBook wird im epub-Format geliefert und ist mit einem Wasserzeichen versehen. Sie können dieses eBook auf vielen gängigen Endgeräten lesen.

Sie können dieses eBook auf vielen gängigen Endgeräten lesen.

Für welche Geräte?
Sie können das eBook auf allen Lesegeräten, in Apps und in Lesesoftware öffnen, die epub unterstützen:

  • tolino Reader
    Laden Sie das eBook direkt auf dem Reader im eBook.de-Shop herunter oder übertragen Sie das eBook auf Ihr tolino Gerät mit einer kostenlosen Software wie beispielsweise Adobe Digital Editions.

  • Sony Reader und andere eBook Reader
    Laden Sie das eBook direkt auf dem Reader im eBook.de-Shop herunter oder übertragen Sie es mit der kostenlosen Software Sony READER FOR PC/Mac oder Adobe Digital Editions.

  • Tablets und Smartphones
    Installieren Sie die tolino Lese-App für Android und iOS oder verwenden Sie eine andere Lese-App für epub-eBooks.

  • PC und Mac
    Lesen Sie das eBook direkt nach dem Herunterladen mit einer kostenlosen Lesesoftware, beispielsweise Adobe Digital Editions Sony READER FOR PC/Mac.

Die eBook-Datei wird beim Herunterladen mit einem nicht löschbaren Wasserzeichen individuell markiert, sodass die Ermittlung und rechtliche Verfolgung des ursprünglichen Käufers im Fall einer missbräuchlichen Nutzung der eBook-Datei möglich ist.

Bitte beachten Sie: Dieses eBook ist nicht auf Kindle-Geräten lesbar.

Ihr erstes eBook?
Hier erhalten Sie alle Informationen rund um die digitalen Bücher für Neueinsteiger.

Kundenbewertungen zu Pierre Dukan „Das Dukan Diät Kochbuch“
Noch keine Bewertungen vorhanden
Zur Rangliste der Rezensenten
Veröffentlichen Sie Ihre Kundenbewertung:
Kundenbewertung schreiben
Unsere Leistungen auf einen Klick
Unser Service für Sie
Zahlungsmethoden
Bequem, einfach und sicher mit eBook.de. mehr Infos akzeptierte Zahlungsarten: Überweisung, offene Rechnung,
Visa, Master Card, American Express, Paypal mehr Infos
Geprüfte Qualität
  • Schnelle Downloads
  • Datenschutz
  • Sichere Zahlung
  • SSL-Verschlüsselung
Servicehotline
+49 (0)40 4223 6096
Mo. - Fr. 8.00 - 20.00 Uhr
Sa. 10.00 - 18.00 Uhr
Chat
Ihre E-Mail-Adresse eintragen und kostenlos informiert werden:
* Alle Preise verstehen sich inkl. der gesetzlichen MwSt. Informationen über den Versand und anfallende Versandkosten finden Sie hier.
Bei als portofrei markierten Produkten bezieht sich dies nur auf den Versand innerhalb Deutschlands.

** Deutschsprachige eBooks und Bücher dürfen aufgrund der in Deutschland geltenden Buchpreisbindung und/oder Vorgaben von Verlagen nicht rabattiert werden. Soweit von uns deutschsprachige eBooks und Bücher günstiger angezeigt werden, wurde bei diesen kürzlich von den Verlagen der Preis gesenkt oder die Buchpreisbindung wurde für diese Titel inzwischen aufgehoben. Angaben zu Preisnachlässen beziehen sich auf den dargestellten Vergleichspreis.
eBook.de - Meine Bücher immer dabei
eBook.de ist eine Marke der Hugendubel Digital GmbH & Co. KG
Folgen Sie uns unter: