Nichts ist köstlicher als frisch geerntete Radieschen, herrlich duftende Erdbeeren direkt vom Strauch, knackige Blattsalate oder erntereifes Gemüse. Nicht nur Gartenbesitzer können solche lukullischen und gesunden Freuden genießen, sondern jeder, der einen Balkon oder eine Terrasse besitzt. Viele Obst- und Gemüsearten lassen sich problemlos in Gefäßen auf kleinstem Raum ziehen, und von manchen gibt es spezielle Sorten, die jeden Balkon in ein kleines Schlaraffenland verwandeln. Mit etwas Know-how zu Anzucht und Pflege kann jeder Balkonbesitzer Obst und Gemüse ernten: von Apfel oder Aubergine über Gurke und Salat bis zu Zucchini. Experimentierfreudige wagen sich sogar an Exoten wie Maracuja oder Andenbeere. Und wer gut plant, kann aus seinem Balkon-Gemüsegarten sogar ein komplettes Menü zaubern. Als Extra gibt's die GU Garten und Natur Plus-App. Damit wird der Pflanzenratgeber interaktiv und hält weitere interessante Zusatzinfos und Bilder bereit.
Inhaltsverzeichnis
Vordere Klappe außen: Auf einen Blick erfahren, wie die GU Garten & Natur Plus-App funktioniert und welche weiteren Zusatzinfos und Bilder interaktiv bereit stehen. Vordere Klappe innen: Schmackhaft und dekorativ (Zieraspekte von Gemüse- und Obstarten) Kapitel 1: Pflanzen-Praxis Frisch und knackig auf den Tisch Damit der Erntespaß gelingt Leckere Vielfalt Gemüse - vom Mini- bis zum XL-Format Baumzwerge und Sträucher Geeignete Gefäße, fruchtbare Erde Gemüseanbau im Erdsack Selber säen und vorziehen Direktsaat ins Balkongefäß Einpflanzen und Umtopfen Kauf- und Pflanztermine Richtig einpflanzen Lebenselixier: Wasser und Nährstoffe Pflanzendurst richtig löschen Stützen, fördern, schützen Geschützt über den Winterschutz Kübelobst-Schnitt: stets gut in Form Termine und Tricks für den Schnitt Unerwünschte Mitesser Vorbeugen - immer gut und ratsam Schonend, aber effektiv bekämpfen Spezial: Rezeptideen - ein Menü vom Balkon Kapitel 2: Pflanzen-Porträts Probieren und genießen Salate und Blattgemüse (Asia-Salate, Pflück- und Schnittsalat, Rucola, Winterportulak, Feldsalat, Spinat, Mangold, Grünkohl, Brokkoli) Fruchtgemüse (Tomate, Paprika, Peperoni & Chili, Pepperoni, Zucchini, Gurke, Aubergine, Artischocke, Feuerbohne, Erbse, Artischoke, Pepino) Knollen- und Zwiebelgemüse (Zwiebel, Radieschen, Rote Bete) Baumobst (Apfel, Birne, Süßkirsche, Sauerkirsche, Pfirsich & Nektarine, Aprikose, Pflaume) Beerenobst (Erdbeere, Rote Johannisbeere, Brombeere, Himbeere, Maracuja, Andenbeere, Kiwi, Weinrebe) Hintere Klappe außen: Kulinarischer Blütenschmuck Hintere Klappe innen: Die 8 goldenen Regeln für den Naschbalkon Anhang Glossar Register Serviceseiten mit Literatur, Adressen etc. Impressum mit GU-Leserservice Vorstellung des Autors mit Foto
