eBook.de Herbstküche

Salate
Fruchtiger Herbstsalat
Herbstlicher Salat mit gebratenem Kürbis, karamellisierter Birne, Blauschimmelkäse und Walnüssen
Herbst-Salatplatte
Spätsommersalat: Birnen-Bohnen-und-Schinken-Salat mit Pfifferlingen

Suppen
Brotsuppe
Herbstliche Cremesuppe mit Süßkartoffeln
Kefir-Möhren-Suppe
Kürbis-Orangen-Suppe
Samtige Kürbissuppe mit Curry und Kokos
Mango-Zucchini-Suppe

Beilagen & Snacks
Bohnen-Kartoffelgemüse
Goudaröllchen auf Brottalern
Hokkaido-Pommes mit Joghurtsoße
Hokkaidospalten aus dem Backofen
Kürbis-Gemüse
Saure Zucchini
Zwiebelkrüstchen

Hauptgerichte mit Fleisch
Birnen, Bohnen und Speck
Flammkuchen
Frikadellen mit würzigem Erbsenpüree
Gebackener Kürbis mit Pflaumen und Speck
Gefüllte Hackfleisch-Papaya
Hackfleisch-Lauch-Auflauf
Eintopf mit Kalbfleisch und Backpflaumen (bulgarischer Art)
Kannincheneintopf
Kürbislasagne
Pilzpfanne
Schnitzelpfanne
Spätzlepfanne mit Speck
Straußen Stew

Vegetarische Hauptgerichte
"Griene Kließ mit Schwammebrie" (Grüße Klöße mit Pilzsoße)
Kürbiscurry mit grünen Bohnen, Cashewnüssen und Basmatireis
Kürbisgnocchi
Kürbis-Süßkartoffel-Tarte
Lauchpastete
Rosenkohl mit Maronen
Schwammerlockerl mit Blattspinat
Spagetti mit Kürbis-Sauce
Steinpilzragout
Zwiebelkuchen mit Äpfeln

Süßes
Apfelkuchen
Apfelmarmelade
Feurig-süße Herbstnachspeise
Heiße Weinbrand-Pflaumen mit Eis
Ofenapfelmus
Pumkin-Pie
Pflaumen-Crumble
Quittengelee mit Zitronenmelisse

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